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Le meilleur de Québec

10 restaurants où manger végétarien à Québec

Allison Van Rassel Rédigé par : Allison Van Rassel

Crédit : Monastère des Augustines

Si vous avez un faible pour les plats santé, végés et colorés faits d’ingrédients frais et locaux, voici quelques bonnes adresses à Québec qui promettent de faire saliver vos papilles de végétarien, végétalien ou crudivore! 

1 Accommodation Bio

L’Accommodation Bio est une sympathique épicerie où on retrouve du kombucha en fût, un bar à jus et à smoothies (un petit shooter d’herbe de blé, ça vous dit?) et une multitude de collations santé et de fruits et légumes cultivés dans la région. L’endroit offre également journaux, magazines, livres et musique pour vous nourrir l’esprit!

Accomodation Bio
1298 2e Avenue,
Québec, QC  G1L 3C7

2 Blender bar à jus

Le Blender bar à jus est maître dans l’art des smoothies, shakes protéinés et autres boissons frappées directement devant vous. Essayez sa Menthe religieuse : vous m’en donnerez des nouvelles! On y offre également des plats végés à emporter préparés par le traiteur MIÜM de Saint-Roch.

Blender bar à jus
655 rue Saint-Jean,
Québec, QC  G1R 1P7

 

3 Bols et Poké

Chez Bols et Poké, les créations d’inspiration hawaïenne volent la vedette, à commencer par le Mahalo, poké végétalien qui réunit nouilles soba marinées, edamames, chou frisé, noix de cajou, cubes de tofu, avocat et j’en passe! Petit conseil de foodie : prenez-le pour emporter et allez le savourez dans la cour intérieure du Sacrilège, vous aurez 15 % de rabais sur votre pinte de bière! Vous pouvez même commander en ligne et recevoir le tout directement à votre table! Quoi demander de mieux? 

Bols et Poké
545 rue Saint-Jean,
Québec, QC  G1R 1P5 

4 Freshii

Freshii est une chaîne de restauration rapide santé qui vient tout juste de s’installer dans Montcalm. Outre ses délices glacés et autres options végés, l’endroit propose une foule de plats préparés selon vos goûts, des bols déjeuner jusqu’aux wraps et salades protéinées. Je raffole du bol Bouddha à la sauce épicée aux arachides et de la soupe à la citronnelle aussi parfumée que relevée. 

Freshii
47 boulevard René-Lévesque Est,
Québec, QC  G1R 2C3

5 LA SERRE LR

Salades, collations et boissons savoureuses toutes faites d’ingrédients de première qualité : le menu de ce comptoir santé a été soigneusement concocté par l’équipe du réputé Laurie Raphaël. Les jus pressés à froid sont parfaits pour une pause à la fois rafraîchissante et revigorante, et plus particulièrement l’« Attache ta tuque avec d'la broche », audacieux cocktail de melon d’eau et de piment de cayenne!

LA SERRE LR
117 rue Dalhousie,
Québec, QC  G1K 9C8

6 Le Crac Aliments sains et La Carotte Joyeuse

Bien connu des gens du coin, l’endroit se démarque par son comptoir traiteur avec, au menu du jour, salades, plats cuisinés et… burgers de tofu! Chacune des deux déclinaisons (sésame et barbecue) déborde de carottes, de cornichons, de betteraves marinées et autres garnitures végés : c’est selon moi l’un des secrets les mieux gardés en ville! Vous y trouverez aussi une belle variété de produits sans gluten ni produits laitiers.

Le Crac Aliments sains et La Carotte Joyeuse
690 rue Saint-Jean,
Québec, QC  G1R 1P8

7 Les gourmandises LOUCA

Situé dans le faubourg Saint-Jean, Les gourmandises LOUCA propose un menu 100 % végétalien qui plaira assurément aux granos endurcis! Ce café sans prétention fait aussi la vente d’ingrédients biologiques en vrac et participe fièrement au mouvement « Zéro déchet ». 

Les gourmandises LOUCA
778 rue Saint-Jean,
Québec, QC  G1R 1P9

8 Monastère des Augustines

Au menu du restaurant du Monastère des Augustines : plats crus et végés concoctés selon les principes de l’alimentation consciente. Chaque assiette est un festival de couleurs et de saveurs locales, le tout servi dans un cadre enchanteur. Il faut absolument essayer le comptoir libre-service avec salades, fruits et légumes, pousses, noix et grains en tous genres. Et que dire de la grande variété d’infusions thérapeutiques inspirées des Augustines! 

Monastère des Augustines
77 rue des Remparts,
Québec, QC  G1R 0C3 

9 Qui Lu Crü

Le restaurant Qui Lu Crü dans Limoilou se fait un point d’honneur de servir une cuisine vivante principalement composée d’aliments crus, question d’en préserver toutes les propriétés nutritives. Personnellement, j’adore la salade César réinventée avec bacon de courgette, crumesan et vinaigrette crémeuse rehaussée de wakame. 

Qui Lu Crü
1700 1re Avenue,
Québec, QC  G1L 3L7

10 Restaurant NESS

Le Pad Tao du Restaurant NESS (acronyme de « Nature Équilibre Saveur Santé » pour les curieux!) est assurément mon coup de cœur avec ses courgettes et daikons spiralés, haricots mungo germés et noix de cajou accompagnés de sauce aux graines de tournesol. S’il vous reste encore de la place, laissez-vous tenter par un de ses succulents desserts végés maison. 

Restaurant NESS
241 rue Saint-Joseph Est,
Québec, QC  G1K 3B1

Autres suggestions

Si la plupart des restaurants de Québec offrent maintenant un menu végétarien, un coup de fil avant de vous déplacer suffit pour en avoir le cœur net. Au Clocher Penché par exemple, il y a toujours un plat végétarien riche en couleurs et en saveurs que le personnel en cuisine n’aura aucune difficulté à transformer en version végétalienne. Sinon, Poutineville dans Saint-Roch prépare une poutine végétalienne avec du fromage Daiya. Nina Pizza offre de son côté deux pizzas végétaliennes, soit la Nuda non nuda et la Piena di verdure. Et enfin, le comptoir mexicain Frida sur Cartier sert un taco végétarien à la fleur d’hibiscus à s’en rouler par terre!

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Allison Van Rassel À propos de Allison Van Rassel

Journaliste, chroniqueuse, blogueuse, Allison est passionnée par la culture gastronomique de la ville de Québec. Curieuse et à l’affût des tendances, elle met en lumière la culture foodie de la région. 

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