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Le meilleur de Québec

Petit guide de la cuisine de rue à Québec

Allison Van Rassel Rédigé par : Allison Van Rassel

Crédit : Ville de Québec

La cuisine de rue débarque enfin à Québec! Tout l’été, 6 sites aux quatre coins de la ville accueilleront 6 camions-restaurants qui n’ont absolument rien en commun — si ce n’est un moteur et un volant — ainsi qu’un vélo-cuisine! Que vous soyez du type « Je surveille ma ligne » ou bien « Au diable les calories! », voici quelques suggestions qui plairont à votre bedon! 

Le Chic Shack Mobile

Le paradis du burger maison
Chic Shack camion de rue | Crédit :  Allison Van Rassel
Crédit : Allison Van Rassel

Outre l’incontournable poutine, le Chic Shack Mobile propose des burgers et des grilled-cheese servis sur pain brioché et rehaussés de savoureuse sauce Chic. Le sandwich glacé sur biscuits sucrés et salés est si bon que vos papilles en redemanderont!

Côtes-à-Côtes Traiteur (La Zèbre Mobile)

Des sauces bonnes à s’en lécher les doigts
Zebre Mobile camion de rue | Crédit :  Ville de Québec
Crédit : Ville de Québec

Le menu de Côtes-à-Côtes Traiteur combine le sucré et le salé à la perfection, que vous optiez pour le macaroni au fromage Migneron, les pilons de canard nappés d’une riche sauce BBQ à l’érable ou encore les brownies frits. Pas besoin de serviettes de table quand c’est bon à s’en lécher les doigts!

L’Express Gourmet

Les classiques de cantine
Gourmet Express camion de rue | Crédit :  Ville de Québec
Crédit : Ville de Québec

Si le menu de l’Express Gourmet propose essentiellement frites, burgers et autres classiques de cantine, un produit se démarque du lot : la poutine chilienne! Composée de frites croustillantes en sauce onctueuse garnies de fromage feta, d’olives et de coriandre, c’est une véritable explosion de saveurs en bouche! 

Food Fighters 504

Les rois de la panure
Food Fighters Camion de rue | Crédit :  Allison Van Rassel
Crédit : Allison Van Rassel

Le fish n’ chips du camion-restaurant Food Fighters 504 à de quoi faire saliver avec sa riche panure croustillante à la bière. Un trait de vinaigre de malt et on se croirait dans un pub anglais! Les fines bouches se régaleront de la salade de pieuvre fumée légèrement épicée. 

Les Recettes Paumées

Des plats copieux et audacieux
Recettes Paumées camion de rue | Crédit :  Ville de Québec
Crédit : Ville de Québec

Que ce soit pour bruncher, dîner ou par pure gourmandise, on n’est jamais déçu chez les Recettes Paumées. Ce camion-restaurant est réputé pour son poulet frit avec salade de chou et sauce aux cerises, le tout servi sur une généreuse gaufre maison. 

Saga Cuisine Nomade

Une incursion dans l’univers culinaire de Wendake
Saga cuisine de rue | Crédit :  Saga Cuisine Nomade, tiré de Facebook
Crédit : Saga Cuisine Nomade, tiré de Facebook

Le menu de Saga Cuisine Nomade nous plonge dans l’univers culinaire de Wendake, à commencer par le délicieux burger de wapiti d’élevage. Cette viande au goût plus prononcé que le bœuf est aussi plus maigre et plus riche en protéines. J’ai un faible pour le burrito à la viande de gibier, singulièrement succulent!

La Bécane à Bouffe

Le végé-vélo
Bécane à Bouffe | Crédit :  Allison Van Rassel
Crédit : Allison Van Rassel

Seul produit au menu de La Bécane à Bouffe, le sandwich de tempeh BBQ garni de salade de chou maison fait fureur auprès des gourmets. Chaque sandwich est préparé devant vous sur le grill fixé au vélo-cargo. C’est assurément la cuisine de rue la plus santé en ville!

Sites et horaires

Pour en savoir davantage sur les différents lieux et les horaires, visitez le site Internet de la Ville de Québec. Puisque les horaires sont sujets à changement, il est aussi recommandé de consulter les sites Internet des camions-restaurants.

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Allison Van Rassel À propos de Allison Van Rassel

Journaliste, chroniqueuse, blogueuse, Allison est passionnée par la culture gastronomique de la ville de Québec. Curieuse et à l’affût des tendances, elle met en lumière la culture foodie de la région. 

Prochaine lecture 5 à 7 entre amis : les meilleures adresses à Québec

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